Een diëtist is een specialist op het gebied van voeding, zowel bij ziekte als gezondheid. Men kan bij een diëtist terecht voor begeleiding bij het afvallen, maar ook voor voedingsadvies bij medische klachten zoals een hoge bloeddruk of hoog cholesterolgehalte, diabetes, voedselallergie en het prikkelbare darm syndroom. Het komt ook regelmatig voor dat een huisarts of specialist doorverwijst naar een diëtist. De diëtist kan werken in een ziekenhuis, verpleeghuis, thuiszorg, instelling of in een zelfstandige praktijk.

DCN ziet de diëtist als dé voedingsprofessional bij uitstek. Niet alleen voor dieetadvisering maar bij alle vragen die mensen stellen over voeding. Immers een verkeerd, overbodig of niet relevant advies aan een gezond persoon kan jaren nawerken in misvattingen, producten weglaten, schuldgevoelens tot aan onvolwaardige voeding toe.

DCN- diëtisten staan ingeschreven in het Kwaliteitsregister Paramedici. Er is een eigen kwaliteitsnorm en DCN is aangesloten bij de paramedische klacht- en tuchtcommissie.
Brede deskundigheid
DCN-diëtisten zijn deskundig op vele terreinen van voeding, van adviezen over gezonde voeding tot complexe dieetbehandeling.